Chilijczycy kochają wrzesień. Robi się coraz cieplej, ludzie częściej uśmiechają się na ulicy, no i oczywiście zbliżają się wyczekiwane przez wszystkich Fiestas Patrias, czyli obchody Świąt Narodowych
Fiestas Patrias składają się z dwóch ważnych świąt: 18 września, który upamiętnia powstanie pierwszej niezależnej od Hiszpanii junty z roku 1810, od której zaczął się proces uniezależniania się od Półwyspu Iberyjskiego, oraz 19 września znanego jako
Día de las Glorias del Ejército de Chile (hiszp. dzień chwały armii chilijskiej) .
18 września w każdej miejscowości odbywają się
defilas, pochody, w których biorą udział przedstawiciele szkół, instytucji pozarządowych, Kościoła, stowarzyszeń.
|
Dzieci ubrane w tradycyjne stroje na paradzie w mieście Constitución |
|
Dzieci ubrane w tradycyjne stroje na paradzie w mieście Constitución |
Najsłynniejsza defilada Chile odbywa się 19 września: w stolicy kraju, gdzie siły zbrojne prezentują się prezydentowi oraz zebranym mieszkańcom.
|
Prezydent Pinera podczas parady wosjkowej |
Całość (2.36h) tegorocznej Defilady Wojskowej można zobaczyć pod tym adresem:
http://www.youtube.com/watch?v=r-lO84vUblM
Czy to znaczy, że wszyscy mieszkańcy Chile są niesamowicie patriotyczni?
Może i tak, ale Fiestas Patrias to nie tylko ważne wydarzenie w życiu państwa, to przede wszystkim rodzinne święto podczas którego można razem pojeść, popić, potańczyć i jeszcze raz pojeść. Bo
Fiestas Patrias to przede wszystkim dużo radości i... jedzenia.
Najważniejszym punktem obchodu świąt jest
asado czyli grill. 18 i 19 września Chiliczycy przygotowują grille wraz z rodzinami i przyjaciółmi. Spożywa się niewyobrażalne ilości mięsa w postaci steków, kiełbasek, żeberek czy szaszłyków.
W każdym mieście na czas Fiestas Patrias znajduje się
fonda, coś na kształt naszego festynu, gdzie można zjeść tradycyjne przysmaki, zakupić różnego typu bibeloty od rękodzieła przez zabawki aż po ubrania.
|
Fonda o poranku |
|
Na każdej fondzie można znaleźć wiele rozrywek: od piłkarzyków, poprzez strzelnice i ruletkę. |
Duże wrażenie robią ludzie tańczący tradycyjny taniec Chile:
cueca. Tańczą go i duzi i mali. Wieczorami namioty na fondas zapełniają się tancerzami wspólnie świętującymi uniezależnienie się od Hiszpanii.
|
Chiliczycy tańczący cueca na ulicy podczas parady 18 września |
Oto jak bawili się mieszkańcy Constitución na fonda 18 września:
Fonda to nie tylko jedzenie i tańce. Jest to również okazja do wspólnych toastów. Podczas Fiestas Patrias najpopularniejszym napojem alkoholowym jest chicha, czyli słodkie, domowe wino.
Innym typowym napojem podczas tych świąt jest
terremoto (hiszp. trzęsienie ziemi) - drink na bazie słodkiego wina i ananasów, z dodatkiem lodów i grenadyny
Z niealkoholowych napoi najpopularniejszy jest
mote con huesillos - napój z odmiany kukurydzy z sokiem brzoskwiniowym.
Podczas tych obchodów w wielu miastach szczyty popularności przeżywa rodeo: tradycyjny sport Chilijczyków.
Chilijskie
fiestas patrias na pewno utraciły swój dawny charakter i zostały skomercjalizowane, jednak mimo to wciąż mają swój klimat i pokazują, że mieszkańcy tego kraju potrafią cieszyć się z życia i nie zapominają o swoich tradycjach.